設(shè)備介紹

該設(shè)備是禽類，如扒雞等涂糖上色的專用設(shè)備，采用水油混合結(jié)構(gòu)，工作中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過(guò)濾糖液和殘?jiān)?，保持炸油清潔，能源可采用電或燃?xì)庵苯蛹訜岬姆绞?，適用于批量生產(chǎn)。

設(shè)備組成

油炸機(jī)、噴糖機(jī)、不銹鋼懸掛導(dǎo)軌輸送系統(tǒng)(包括懸掛輸送機(jī)構(gòu)、清洗機(jī)構(gòu)、自動(dòng)燒毛裝置、接油盤(pán)及支架)。

油炸機(jī) 采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，可滿足前期下沉，后期漂浮類產(chǎn)品的炸制，

適合產(chǎn)品的炸制過(guò)程。設(shè)備可以選配自動(dòng)補(bǔ)油功能，也可以配裝自動(dòng)過(guò)濾或真空過(guò)濾設(shè)備，解決在線過(guò)濾問(wèn)題，有效的提高了炸油的品質(zhì)，減少了頻繁清渣的困擾。

噴糖機(jī)全封閉防護(hù)罩，防止外溢;殘液回流再利用設(shè)計(jì)，降低損耗;齒輪泵強(qiáng)制循環(huán)和噴灑;獨(dú)立儲(chǔ)液槽，方便加注漿液;雙層過(guò)濾系統(tǒng)，便于拆裝清理，防止管路堵塞，噴管裝置可調(diào)整噴射的量和速度以保證糖稀涂層的均勻。

不銹鋼懸掛導(dǎo)軌輸送系統(tǒng)

1、懸掛輸送機(jī)構(gòu)--采用不銹鋼懸掛鏈輸送，倒T字行軌道，便于清理。傳動(dòng)功率:根據(jù)懸掛鏈的長(zhǎng)度、稱重配置:采用頂部鋼梁吊桿吊裝方式固定。吊籃采用新結(jié)構(gòu)便于自動(dòng)出料。

2、清洗裝置--定期可利用蒸汽對(duì)輸送鏈進(jìn)行沖刷，可溶解積存的油污;蒸汽對(duì)油污溶解后再利用清水對(duì)懸掛鏈進(jìn)行沖洗;利用風(fēng)嘴對(duì)鏈條進(jìn)行吹風(fēng)干燥;需要配置的高壓風(fēng)機(jī)可及固定在支架或墻壁上。

3、自動(dòng)卸料裝置--在卸料區(qū)增加自動(dòng)卸料裝置，使大部分的扒雞自動(dòng)掉落;如有不能順利脫離的扒雞再人工輔助脫筐。

4、自動(dòng)燒毛裝置--采用液化氣作為氣源，對(duì)扒雞表面的絨毛處理;燃?xì)鈬婎^的高度和距離可以進(jìn)行調(diào)整:燃?xì)鈬婎^采用射流預(yù)混方式，燃燒較充分:液化氣罐和噴頭一起固定到可移動(dòng)支架上，可便于移動(dòng)。

5、接油盤(pán)及支架--設(shè)備在必要的地方設(shè)置接油盤(pán)。接油盤(pán)可以連接，也可以單獨(dú)使用。支架根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況制作。